Khách hàng tham quan gian hàng bánh chưng và đặc sản các địa phương - Ảnh: HỒNG PHÚC
Tin tưởng vào uy tín của phiên chợ
Khoảng 8 giờ sáng ngày 23-1 (nhằm 24 tháng chạp âm lịch), chị Võ Thanh Thùy Trang (sống tại quận Bình Thạnh), một khách hàng quen thuộc của phiên
Chị Trang, một khách hàng lâu năm của phiên chợ Tết Xanh - Ảnh: HỒNG PHÚC
Không chỉ riêng chị Trang, nhiều người dân TP.HCM đã có mặt từ sáng sớm để tham gia phiên chợ Tết Xanh - Quà Việt Xuân Ất Tỵ 2025.
Phiên chợ năm nay quy tụ hơn 1.000 sản phẩm đạt tiêu chí xanh - sạch - tươi - an toàn.
Đây là năm thứ 11 Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) cùng Chương trình Khởi nghiệp Xanh tổ chức phiên chợ.
Sự kiện góp phần đưa các sản phẩm an toàn đến gần hơn với người tiêu dùng.
Bánh chưng được trưng bày tại phiên chợ - Ảnh: HỒNG PHÚC
Các sản phẩm tiêu biểu đến từ khắp vùng miền như mật ong bạc hà Hà Giang, hồng treo gió Đà Lạt, cà phê Tây Nguyên, mứt dừa Bến Tre, xoài cát Hòa Lộc Tiền Giang, cùng nhiều loại bánh mứt, rau củ, táo sấy tự nhiên và các sản phẩm nông sản độc đáo khác.
Bà Vũ Kim Anh, phó giám đốc Trung tâm BSA, trưởng ban tổ chức phiên chợ, cho biết khách hàng sẽ không chỉ được tận mắt chứng kiến các sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề và các dự án khởi nghiệp từ tài nguyên bản địa, mà chắc chắn còn cảm nhận được tâm huyết và giá trị văn hóa độc đáo từ từng vùng miền.
Tiểu thương sắp xếp sản phẩm trưng bày - Ảnh: HỒNG PHÚC
Tiểu thương sẵn sàng đón khách
Chia sẻ với Tuổi Trẻ Online, anh Nguyễn Thanh Việt, đại diện Công ty TNHH Bánh Nhật Ngọc (Vĩnh Long), cho biết năm nay là năm thứ ba anh tham gia phiên chợ Tết.
Anh đã chuẩn bị hàng hóa và hoàn tất việc sắp xếp gian hàng từ hơn 6 giờ sáng, sẵn sàng phục vụ khách tham quan.
Khách hàng thử sản phẩm tại phiên chợ - Ảnh: HỒNG PHÚC
Tại phiên chợ năm nay, anh mang đến nhiều đặc sản địa phương như bánh chưng, chao môn, chao dừa, bánh pía, cốm gạo,… đáp ứng nhu cầu sắm Tết của người tiêu dùng.
Công ty của anh sản xuất khoảng 500 bánh chưng mỗi ngày để phục vụ thị trường.
Ngoài gian hàng tại phiên chợ Tết Xanh, công ty còn hiện diện tại các phiên chợ khác ở quận 8, quận 6, Đầm Sen và Công viên Tao Đàn, nơi cung cấp thêm bánh tét.
"Đây là một phiên chợ xanh tử tế. Tất cả sản phẩm tại đây đều được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và có giấy chứng nhận an toàn cho người tiêu dùng. Mặc dù sức mua năm nay có vẻ yếu hơn nhưng tôi tin rằng Tết này vẫn là một mùa sung túc" - anh Việt kỳ vọng.
Ngay từ sáng sớm, các chủ gian hàng đã tất bật sắp xếp, trưng bày đầy đủ hàng hóa lên kệ, sẵn sàng chào đón những vị khách đầu tiên - Ảnh: HỒNG PHÚC
Còn tại gian hàng của mình, anh Tùng giới thiệu các sản phẩm trà dược liệu mang thương hiệu HYGIE cùng các sản phẩm từ mật hoa dừa của Sokfarm.
Để tạo sự thuận tiện cho khách hàng, anh cũng đã chuẩn bị sẵn các phương thức thanh toán online.
Phiên chợ Tết năm ngoái, anh tập trung bán sản phẩm của Sokfarm với doanh thu khoảng 10 triệu đồng mỗi phiên chợ.
"Năm nay, thị trường đã biết đến sản phẩm này nhiều hơn, đặc biệt là nước tương và đường mật hoa dừa đang được đón nhận rất tốt. Vì vậy, tôi đã chuẩn bị khoảng 200 triệu đồng hàng hóa cho phiên chợ này và sẽ bổ sung thêm nếu cần" - anh Tùng chia sẻ.
Ẩm thực ngày Tết: Hòa quyện vị ba miền
Một điểm nhấn đặc sắc tại phiên chợ là các chương trình biểu diễn ẩm thực do những đầu bếp nổi tiếng thực hiện, mang đến tinh hoa văn hóa ẩm thực của ba miền Bắc - Trung - Nam.
Ngày 23-1, đầu bếp Trần Cường Thịnh - á quân Chiếc Thìa Vàng, trình diễn món chè bà ba và hướng dẫn cách gói xôi bắp nếp.
Đầu bếp Trần Cường Thịnh chuẩn bị món xôi bắp nếp - Ảnh: HỒNG PHÚC
Ngày 25-1, đầu bếp Trần Ngọc Nghĩa chế biến bánh hỏi bà cụ ăn kèm heo quay, nem nướng và chả giò sen.
Ngày 26-1, đầu bếp Đỗ Quang Long giới thiệu món "Túi vàng ngày Tết" - một món ăn ý nghĩa cho năm mới đến khách tham quan.
Gian hàng trái cây quen thuộc tại phiên chợ, thu hút khách hàng mua sắm - Ảnh: HỒNG PHÚC
Nghệ nhân bánh dân gian Kim Thủy (Long An) cũng mang đến các loại bánh truyền thống như bánh da lợn, bánh bò thốt nốt, bánh chuối hấp, bánh cam, gợi lại hương vị quê nhà.
Các loại bánh truyền thống được bày bán tại phiên chợ - Ảnh: HỒNG PHÚC
Ngoài mua sắm, khách tham quan còn có cơ hội tham gia các hoạt động thú vị như workshop sáng tạo sản phẩm thảo dược.
Khách hàng có thể tự tay làm xà phòng hương Tết, dầu lăn dược liệu hoặc túi thơm từ tinh dầu thiên nhiên.
Ngoài ra, họ cũng có thể tham gia các trò chơi dân gian như nặn tò he hay nghe kể chuyện xưa qua những hình tượng sống động.
Các nghệ nhân nặn tò he tỉ mỉ chăm chút từng sản phẩm - Ảnh: HỒNG PHÚC
Phiên chợ Tết Xanh - Quà Việt Xuân Ất Tỵ 2025 dự kiến diễn ra từ ngày 23-1 đến 26-1-2025 (tức 24 - 27 tháng chạp) tại 135A Pasteur, quận 3.
Theo ban tổ chức, mục tiêu của chương trình nhằm kết nối các nhà sản xuất nông đặc sản theo quy trình an toàn với thị trường.
Đồng thời, đây là cơ hội gặp gỡ cho các doanh nghiệp cộng đồng, người thu mua, các tổ chức đang hỗ trợ cộng đồng để cùng nhau thảo luận xu hướng thị trường, chiến lược sản xuất và tiếp thị mới.
Tết ấm áp hơn từ những phiên chợ 0 đồng
