Các nạn nhân bị ngộ độc bánh mì ở Phan Thiết điều trị tại bệnh viện - Ảnh: ĐỨC TRONG
Theo quyết định xử phạt của UBND tỉnh Lâm Đồng, tiệm bánh mì có hành vi chế biến, cung cấp và bán thực phẩm gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên nhưng chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Ngoài ra, chủ tiệm bánh mì còn vi phạm các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.
Với các hành vi trên, UBND tỉnh Lâm Đồng quyết định xử phạt hành chính chủ tiệm bánh mì trên với tổng số tiền 92 triệu đồng.
Ngoài hình thức xử phạt chính, chủ tiệm còn bị đình chỉ toàn bộ hoạt động chế biến, kinh doanh và cung cấp thực phẩm trong thời gian 4 tháng.
Về biện pháp khắc phục hậu quả, chủ tiệm bánh mì buộc phải thu hồi, tiêu hủy toàn bộ thực phẩm gây ngộ độc, đồng thời chịu mọi chi phí liên quan đến việc xử lý ngộ độc, khám và điều trị cho các nạn nhân.
Thời hạn thực hiện các biện pháp khắc phục là 30 ngày kể từ ngày nhận được quyết định xử phạt.
Trước đó, sáng 13-12-2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận thông tin từ Bệnh viện Đa khoa An Phước (phường Phan Thiết) về việc có nhiều trường hợp nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm.
Các bệnh nhân nhập viện cùng các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy nhiều lần, buồn nôn, nôn ói nhiều lần, sốt… Bệnh viện chẩn đoán nhiễm trùng đường ruột - theo dõi ngộ độc thức ăn.
Qua điều tra dịch tễ ban đầu, tất cả các trường hợp nhập viện đều khai có mua bánh mì thịt nguội tại tiệm Bibone trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phan Thiết. Theo lời khai ban đầu của chủ tiệm bánh mì trên, số lượng bán ra trong ngày 12-12 là 150 ổ bánh mì.
Tiệm bánh mì trên không có đăng ký kinh doanh, không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Bánh mì, chả lụa, thịt nguội, chà bông, nem, pa tê, bơ, thịt xá xíu, đồ chua, nước sốt… được lấy từ nhiều cơ sở khác nhau ở TP.HCM và phường Phan Thiết.
Trong đó, chả lụa, thịt nguội, chà bông, nem được bảo quản trong tủ đông tại nhà, không có hợp đồng, hóa đơn mua bán, chỉ giao dịch qua hình thức điện thoại - giao hàng.
Số ca ngộ độc nghi do ăn bánh mì ở Phan Thiết tăng lên 80 người
