Vài ngày trước, chị Nguyễn Giang (phường Phú Nhuận, TP HCM) được người bạn đi công tác ở Lâm Đồng tặng cho 2 trái sầu riêng giống Sáu Hữu. Đây là sầu riêng giống cổ của Việt Nam, dễ trồng nhưng cho năng suất thấp nên bị chặt bỏ gần hết.
Bên ngoài nhìn gai xù xì, nhọn như sầu riêng non nhưng cơm sầu riêng rất ngon nên nhiều người tiêu dùng săn tìm ở TP HCM để mua nhưng dạo quanh thị trường chỉ thấy bán sầu riêng Ri 6, Monthong và Musang King.
Sau khi hỏi thăm nhiều nơi, chị Giang mới tìm được chỗ bán nhưng giá cao ngất ngưởng, lên đến 165.000 – 180.000 đồng/kg trong khi ở một số siêu thị, sầu riêng Ri 6 giá phổ biến chỉ 60.000 – 120.000 đồng/kg.
Trải nghiệm sầu riêng Sáu Hữu tại vườn
"Loại sầu riêng giống cổ này nay đã thành đặc sản" – chị Giang nói vui.
Khảo sát tại website của FoodMap, nhà bán hàng của chiến dịch bán sầu riêng Sáu Hữu trên TikTok cuối tháng 6 vừa qua, loại sầu riêng này vẫn còn bán nhưng số lượng mỗi mã hàng đều còn rất ít.
Sầu riêng Sáu Hữu có số lượng hạn chế
Ví dụ, mã thùng 2,9-3,1 kg có giá 660.000 đồng, chưa kể phí vận chuyển đến trung tâm TP HCM là 35.000 đồng. Sau khi trừ khuyến mãi, người tiêu dùng phải trả khoảng 190.000 đồng/kg. Nếu chọn sầu riêng Ri 6, loại thùng 5,5 kg thì giá chỉ khoảng 113.000 đồng/kg.
Sầu riêng chín rụng tại vườn
Hay như sầu riêng Chuồng Bò, từng bị nhà vườn chặt bỏ với lý do hạt to, cơm nhão… lại đang được bán với giá hơn 200.000 đồng/kg (nguyên trái) tại hệ thống cửa hàng Organicfood.
Bà Ngô Bích Quyên, Giám đốc Điều hành Organicfood, cho hay phân khúc khách hàng thực phẩm hữu cơ luôn chuộng các giống bản địa, giống cổ và chấp nhận các điểm yếu tự nhiên của sản phẩm.
Sầu riêng Chuồng Bò bán tại Organicfood
"Sau nhiều năm tìm kiếm, chúng tôi mới tìm được một vườn hiếm hoi trồng sầu riêng Chuồng Bò xen lẫn vài cây Ri 6. Vườn này không sử dụng phân thuốc hóa học và chúng tôi đã lấy kiểm nghiệm 700 chỉ tiêu đều đạt nên phân phối" – bà Quyên kể.
Theo bà Quyên, sầu riêng này chủ yếu bán nguyên trái vì để chín rụng, khui ra sẽ bị nát và hàng không về đều, có ngày 10-20 trái, có ngày hàng không về. Do đó, rất khó thương mại hóa ở diện rộng mà chỉ phục vụ phân khúc khách chuyên biệt yêu thích dòng sản phẩm này.
Thu hoạch sầu riêng Sáu Hữu tại Lâm Đồng
Theo một thống kê được công bố trước đây, Việt Nam chủ yếu trồng các giống sầu riêng Dona, Ri 6, Chín Hóa (gần 90%), còn lại là các giống khác.
Những giống sầu riêng như Sáu Hữu, Chuồng Bò,… thành hàng hiếm. Đặc biệt, những vườn này còn có quy trình canh tác an toàn, liên kết với nơi tiêu thụ, tạo niềm tin cho khách hàng nên bán được giá cao.
