Giá nhiều loại rau đã hạ nhiệt - Ảnh: N.TRÍ
Ghi nhận ở nhiều chợ lẻ tại TP.HCM như chợ Bà Chiểu, Thị Nghè, Thanh Đa.., giá dưa leo, bầu, bí, mướp, cà tím được bán ra ở mức phổ biến 13.000-18.000 đồng/kg tùy loại; khổ qua, cải ngọt, cải thìa, cải bẹ xanh 17.000-25.000 đồng/kg tùy loại; xà lách 25.000-35.000 đồng/kg; hành lá 55.000-60.000 đồng/kg…
Mức giá này được nhiều tiểu thương cho biết dù còn cao so với thời điểm ổn định nhưng đã giảm mạnh so với lúc tăng cao kỷ lục trong tháng 11-2025, thậm chí nhiều loại hiện đã giảm hơn phân nửa giá.
Trong khi đó, thông tin từ các chợ đầu mối tại TP.HCM, lượng rau nhập chợ tăng dần đều trong nhiều ngày gần đây và đã trở về mức ổn định.
Cụ thể, hiện lượng rau về chợ đầu mối Thủ Đức đạt trên dưới 1.600 tấn/ngày, chợ đầu mối Hóc Môn khoảng 1.299 tấn/ngày, và chợ đầu mối Bình Điền trên dưới 400 tấn/ngày. Nhờ nguồn cung tốt hơn, giá của hầu hết mặt hàng hiện đã giảm mạnh so với mức cao kỷ lục của tháng trước và đang tiến dần về mức bình ổn.
Nhiều đơn vị sản xuất khẳng định sản lượng rau củ đang dần phục hồi nên yên tâm cho nguồn cung Tết Nguyên đán
Theo đó, giá bán sỉ tại chợ đầu mối đối với su su, dưa leo, bầu 5.000-6.000 đồng/kg; khổ qua 14.000 đồng/kg; bí đao, cải thìa, cải ngọt 9.000-13.000 đồng/kg; khổ qua, cải bẹ xanh, xà lách gai 14.000-16.000 đồng/kg.
Cá biệt, một số loại giá dù đã giảm mạnh so với mức đỉnh trước đó nhưng vẫn còn tương đối cao so với lúc ổn định như cà chua 40.000-44.000 đồng/kg, bí đỏ 22.000 đồng/kg; đặc biệt do hụt nguồn cung nên giá ớt tươi đang ở mức khá cao với 110.000-130.000 đồng/kg.
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online mới đây, bà Huỳnh Ngọc Bích Đào, Giám đốc Công ty Đồng Xanh Farm (Đà Lạt, Lâm Đồng), cho biết nhờ thời tiết ổn định hơn nên nhiều loại rau lá có thời gian trồng ngắn đã nhanh chóng được phục hồi sản lượng, kéo giá giảm mạnh so với trước đó - thời điểm mưa ngập.
Cá biệt, một số mặt hàng nguồn cung chưa nhiều nên giá còn cao, đặc biệt giá ớt tươi đang ở mức cao kỷ lục
"Khả năng giá rau củ sẽ còn giảm thêm bởi từ đây đến Tết Nguyên đán là mùa thuận lợi cho sản xuất rau củ tại Lâm Đồng. Riêng rau ăn củ, quả như cà chua, khoai tây, cà rốt chưa kịp phục hồi sản lượng nên trước mắt giá có thể còn tương đối cao, nhưng sẽ dần ổn định trong vòng 1 - 2 tháng tới", bà Đào đánh giá.
Nhiều doanh nghiệp, thương nhân cho biết đang thuận lợi hơn trong việc tăng dự trữ các mặt hàng như bắp cải, khoai tây, cà rốt, khoai môn, hành, tỏi... để phục vụ cho mùa mua sắm cao điểm Tết Nguyên đán. Dự kiến trong khoảng 1 tháng trước Tết, các kho hàng dự trữ sẽ được lấp đầy dần để chuẩn bị bung hàng ra phục vụ thời điểm cao điểm từ ngày 23 - 28 âm lịch.
Giá rau tăng cao, có thể bổ sung thực phẩm khác thay thế?
