Công an TP.HCM kiểm tra một kho chứa thực phẩm - Ảnh: Công an cung cấp
Những người tổ chức sản xuất, buôn bán thực phẩm đa dạng về mẫu mã, luôn "linh động" về giá cả và đặc biệt các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ là những mặt hàng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của gia đình hoặc bàn tiệc quán ăn, tiềm ẩn rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng.
Thực hiện cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm liên quan đến an toàn thực phẩm trước dịp Tết Bính Ngọ 2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP đã triển khai nhiều đợt kiểm tra diện rộng, tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trước đó, qua kiểm tra các kho lạnh tại các phường: An Phú Đông, Bình Hưng Hòa, Thủ Đức, Tam Bình..., cơ quan này đã phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm đang lưu chứa hàng chục tấn nội tạng và thịt động vật không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ, được thu mua trôi nổi trên thị trường để bán kiếm lời.
Cơ quan chức năng đã tiêu hủy toàn bộ số thực phẩm không rõ xuất xứ và ban hành quyết định xử phạt hành chính, tổng số tiền thu nộp ngân sách là hơn 1,6 tỉ đồng.
Đặc biệt, vừa qua từ công tác nắm địa bàn, trinh sát Phòng Cảnh sát kinh tế phát hiện dấu hiệu bất minh trong hoạt động mua bán mặt hàng thịt bò nghi được làm giả từ các loại động vật khác nên lập chuyên án để đấu tranh.
Qua đấu tranh, cơ quan điều tra xác định Lê Quang Quyết (33 tuổi) và 6 đồng phạm tổ chức làm giả thịt bò từ thịt heo (không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cần tiêu hủy) và muối công nghiệp Sodium Metabisulfite (chất bảo quản bị cấm sử dụng). Kết quả điều tra ban đầu xác định trung bình mỗi ngày, cơ sở sản xuất khoảng 600kg thịt bò giả, tiêu thụ cho khoảng 75 quán ăn tại TP.HCM và một số địa phương lân cận.
Trao đổi với Tuổi Trẻ, thượng tá Ngô Thuận Lăng - Phó trưởng Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM - cho biết Cơ quan Cảnh sát điều tra đang tiếp tục điều tra mở rộng vụ án đối với các cá nhân, doanh nghiệp cung cấp nguyên liệu (thịt heo...) nghi vấn có dấu hiệu bán hàng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (cần tiêu hủy).
Đồng thời rà soát đối với các cá nhân, tổ chức tiêu thụ để đấu tranh làm rõ ý thức chủ quan của các đối tượng, động cơ mục đích hám lợi (mua rẻ) để bán trực tiếp cho người sử dụng, xác định vai trò đồng phạm để xử lý nghiêm; khuyến cáo đến người dân biết để có lựa chọn các sản phẩm phù hợp, đảm bảo chất lượng...
Đề nghị cơ quan quản lý an toàn thực phẩm tăng cường công tác kiểm tra đối với các cơ sở, doanh nghiệp hoạt động nhập khẩu hàng thực phẩm, xác định thời hạn bảo quản, tiêu thụ, phải tiêu hủy ngay các sản phẩm thịt có dấu hiệu hư hỏng...
UBND cấp xã cần kiểm tra thường xuyên đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm có nguồn nguyên liệu giá rẻ, hàng hóa không đảm bảo chất lượng..., yêu cầu các cơ sở kinh doanh ăn uống ký cam kết không mua nguyên liệu không có hợp đồng, hóa đơn, chứng từ, hoặc nguồn gốc rõ ràng...
Tăng cường công tác tuyên truyền người dân không nên mua những loại hàng hóa không biết rõ nguồn gốc và bán với giá rẻ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe của mình và người khác.
Nếu biết thịt giả mà vẫn mua, chủ quán ăn có thể bị xử lý hình sự
Theo luật sư Bùi Quốc Tuấn (Đoàn luật sư TP.HCM), cơ quan điều tra đã xác định các đối tượng hoạt động trong thời gian dài, có đầu ra tiêu thụ, tổ chức chặt chẽ với nhiều người tham gia. Do đó, cần làm rõ vai trò đồng phạm trong việc tiêu thụ thịt bò giả.
Ngoài ra, cần làm rõ việc chủ quán ăn biết đây là thịt giả, giá rẻ bất thường nhưng vẫn mua với số lượng lớn, nhiều lần để chế biến, bán lại cho người dân. Trên cơ sở đó, tùy tính chất, mức độ và số lượng tiêu thụ, người tiêu thụ có thể bị xử lý hình sự với vai trò đồng phạm. Nếu chủ quán ăn không biết là thịt giả, có thể bị xử lý hành chính.
Bạn đọc bức xúc vụ heo bệnh tại Đồ hộp Hạ Long: Nhiều câu hỏi cần làm rõ
